17 Şubat 2008

ÖZEL İSTEK ÜZERİNE MARSHMALLOWS


Sevgili Ayşem,bu tarifi benimle paylaşmıştı.Zaten ne isteseniz hiçbir zaman düşünmeden verir.Paylaşmayı çoook sever...Bu tarif,www.dianadesserts.com dan bulunmuştur.(Homemade Marshmallows)
Malzemeler:21 gr.toz jelatin
1/2 cup soğuk su
2 cup tozşeker
2/3 cup glikoz
1/4 cup su
1 tutam tuz
1 paket vanilya
dökeceğimiz kalıbı yağlamak için sıvı yağ ve 1ölçü pudra ş.+1 ölçü nişas
Hazırlanması:Toz jelatin ve soğuk suyu 10 dakika çırpın.Tozşeker,glikoz ve suyu bir tencerede 1 dakika pişirin.Mikserle karıştırdığımız jelatinli karışıma,şekerli karışımı -tuzu ve vanilyayı da katıp 12 dakika çırpalım.
Ben ilk yaptığımda silikon mekik kalıplarıma dökmüştüm.İlk önce kalıbımı fırçayla yağladım.Üzerine Pudra ş.+nişasta karışımını bulayıp,marshmallows döktüm.Üzerine tekrar pudra ş.+nişastayı döküyoruz.Buzdolabına koyup,donmasını bekliyoruz.
Resimdeki görünen şekilleri de,marshmallwu kare borcama döküp,donduktan sonra küp küp keserek elde ettim.
Oğullarım ve arkadaşları çok beğendiği için,bir kaçkere yaptım.İkinci sefer yarısını beyaz döktüm.Kalan yarısına çikek esansı ve çok az kırmızı boya ekledim.Pembe ve mis gibi kokuyorlardı...
En son denediğimde de,daha büyük bir borcama döktüm ve ince oldukları için istediğim kalıpla kestim.Kalp,çiçek ve noel ağacı şeklinde çook şirin oldular.
Umarım dener ve beğenirsiniz...Ayşem'ciğim sana da çoook teşekkürler...
NOT:Bu arada tarifte ne deniyorsa aynen yaptım...

15 yorum:

ilker'in mutfagi dedi ki...

ellerinize sağlık.çok güzel görünüyor.sevgiler.

ezgi uğurlu dedi ki...

eline saglık canım.çok güzel olmuş.kocaman sevgiler

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

Elinize sağlık görüntü çok iştah açıcı...

sofraozlemi dedi ki...

aradığım lezzetin tarifine ulaşmak kadar büyük bir mutluluk yoktur heralde en kısa zamanda hatta bugün deneyeceğim..fakat pudraşekeri ARTI nişastayı göz kararımı koyuyoruz.bunu öğrenmek istiyorum..
tarif için çok teşekkürler.ellerinize sağlık..
sevgilerimle.

Çakıl dedi ki...

en nihayet :)

cevver dedi ki...

Allaaaaaaaaaaaaahhhh kızım bayılacak bu işe.Arkadaşınızda görmemiştim tarifi.Ona da sizin aracılığınızla çok teşekkür ederim.Tarifi hemen alıyorum.En kısa sürede de yapmaya çalışacağım.Ellerinize sağlık.

Cakil's Mom! dedi ki...

mmmm, mis gibi marshmallow yiyoruz şu anda.
suzi'cim süpersin
boşuna o kadar istememişim bu tarifi :)
bayıldı hem büyükler hem küçükler
bir kısmını da çikolataya batırıp çikolatası donunca servis yaptım
övgüleri paylaşalım en çok senin hakkındır :)

zeya dedi ki...

Bayılmıştım ben bana getirdiğinde. Ben marshmallow'u sıcak kahvenin içine atmayı da çok severim. Yapımı kolaymış yada sen yazınca öyle geldi :)
Sevgiler

etki alanı dedi ki...

Sen yaparsın da güzel olmaz mı Suziciğim..
Hele o ekmeğinin tarifini verirsen çok sevinirim...
Muhteşem tadı vardı...
Merakla bekliyorum...
TüTü

Adsız dedi ki...

şekercimm süper oluyo sen yapınca ama ben denemem bile biliyosun bi kere denemiştim fiyaskoo:))) senin elinin değmesi gerekiyor galiibaa ellerine sağlıkk canımm yine harkikalar yaratmışsın:)ÖMÜRRR

www.edasuner.com dedi ki...

enfessin bebeğim ikinizide öperim

Yurtdışı Eğitim dedi ki...

tarif için teşekkürler..

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Ben bu lezzete bayılıyorum, beni şımartan, çocukluğuma götüren bir lezzet bu , ellerinize sağlık...

Firuze&Saniye dedi ki...

Aman Allah�m, marshmallow mu dedin :O Bay�l�r�m kendisine, demek evde yapmak da m�mk�nm� zor da de�ilmi� �stelik, tarifinize nas�l sevindim anlatamam, izniniz olursa deneyip bloguma koymak istiyorum :) Ellerinize sa�l�k.. _Saniye_

Aynur dedi ki...

ben cok severim marshmalows u ama almanyadakilerde jelatin oldugu icin alamiyordum aslinda yapilabilirmis demekki.ama tr den jelatin getirmem lazim sanirim::))

blogdaki hersey nefis

ellerine saglik

sevgiler

www.aynurdantarifler.blogspot.com