TUZLULARIM

Uzun zamandır yazamadım.Çünkü küçük oğlum,su çiçeği oldu.Neyseki aşılı olduğu için hafif geçirdik.Ama başka bir problemimiz var,orta kulak iltihabı... Yuvaya başladığından beri kulağımız hasta,gene antibiyotiğe başladım.Bir türlü kendimizi düzeltemedik.Bunların yanında bende grip oldum ve yerlerde sürünüyorum.
Ama hayatımda güzel şeylerde oluyor :)) Haftada iki gün Kâzım Karabekir Müzesinde işe başladım,bir şeyler yapabilmek o kadar güzel ki...Yukarda görülen tuzluları misafirler için yapmıştım.Çikolatalı muffin de hazırladım ve ikisi de çok beğenildi...Bunun üzerine ilerde gelecek misafirlere de yapmamı istediler ve siparişlerimi almış oldum :))
Bu tuzluları Sana'nın verdiği bir tarif kitabından buldum.O günden beri eşim hep bu tuzluları yapmamı istiyor.Tatlı yemeyi sevdiğim için pek tuzlu şeyler denemiyordum.Ama bu tuzlular gerçekten dışarda satılanlar gibi ve çok bereketli...Neyse lafı uzatmayayım ve tarife başlıyayım :)
Tuzlu çay kurabiyesi:
Malzemeler: 4 su bardağı un
1/2 çorba kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sike
250 gr(1 paket)Sana Hamurişi(oda sıcaklığında yumuşatılmış)
2 yumurta
Hazırlanması:Unu,tuzu ve kabartma tozunu eleyin.Ortasını havuz biçiminde açın.Sana,sirke ve yumurtaları ilave edip yoğurun.Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edin.Hamuru buzdolabı poşetinin içine koyup,buzdolabında 15-20 dk.dinlendirin.İki naylon arasında 1/2 cm kalınlığında açıp,minik kalıplarla kesip hazırlayın.Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otuyla süsleyin.Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakikada olur.

Afiyet olsun,böylece ilk tarifimi de yayınlamış oldum :))