BUĞDAY SALATASI

Günlerim o kadar hızlı geçiyor ki,sizinle paylaşmak istediğim şeyler gittikce birikmeye başladı.Sevgili Yasemin'e Sencer bebeği sevmeye gitmemiz bile bir hafta olmuş.Arkadaşların çoğu bu haberi yazdılar,bende paylaşayım dedim.O kadar dolu ve güzel bir gündü ki...İyiki onları tanımışım ve böyle güzel dostluklar kurmuşum.Bu zamanda böyle paylaşmalar bana ilaç gibi geliyor.
Herkes o kadar güzel ve tadı harika şeyler yapmıştı ki...Ben de Ayşem'in hep istediği ve sevdiği buğday salatamdan yaptım.Tarifi esasında çok basit,herşey göz kararıyla yapılıyor.
İki bardak buğdayı bir gece önceden ıslatıyorum.Sabaha hepsi iyice şişmiş oluyor ve haşlıyorum.Haşlarken bazen düdüklü tencerede de yapıyorum.Piştiğini zaten hafifce dağılmasından anlarsınız,eğer çok dağılırsa tel süzgeç üzerindeyken soğuk suyun altıda hafifce tutun,kendini toparlar.İçine ister taze ister kuru soğan doğrayabilirsiniz.Maydanoz,dereotu da çok yakışıyor.Ben limonu az sıkıp,nar ekşiside ekliyorum.Bir de közlenmiş ve ince doğranmış kırmızı biber çok yakışıyor.Üzerine zeytinyağı ve tuz döküp iyice karıştırıyorum.Cevizlede süslüyorum.
Benim nacizane buğday salatamın tarifide böyle...
O güzel günün ayrıntılarını ve resimlerini görmek isterseniz aşağıdakilere tıklayabilirsiniz :))
Müge-Yasemin-Gülriz-Fadime-Pınar-Müge2-Neslihan
Bir de geçen hafta koşturmalarımın arasında sergi açılışı da vardı.Kâzım Karabekir'in sergisini Yapı Kredi'nin İstiklal caddesindeki Kültür Merkezinde görebilirsiniz.Erenköy'deki müzeden bir çok eşya bu sergi için Yapı Kredi binasına gitti.İnanın çok güzel hazırlanmış ve insan gurur duyuyor böyle bir yerde çalışıyor olmaktan.
Ayrınyıları buradanda görebilirsiniz:Sergi
Birde sevgili Eda benden bahsetmiş,çok sevindim ve mutlu oldum.İsterseniz ona da tıklayabilirsiniz :))Sevgiler....